北京黔菜协会成立 打造大旅游+大黔菜模式抱树莲

北京黔菜协会于5月29日在北京贵州大厦举行成立大会。

网讯 5月29日电 北京黔菜协会于5月29日在北京贵州大厦举行成立大会。据介绍协会获得了北京市民政部门正式批准，为全国第一家以菜系命名的协会。

近几年来，越来越多的黔菜企业聚集京津冀地区，但企业分散、步滑叶山姜调不齐等问题仍然突出。据介绍，北京黔菜协会成立后，作为政府与企业连接的桥梁平台，通过数量与质量的相对优势使得黔菜发展潜力巨大，成为中国第九大菜系。

北京黔菜协会未来将要做好两方面的大文章，宏观上规划打造，做好战略定位。微观上抓落实短舌紫菀，强化发展，将黔菜与山地农业结合实现农业全产业链。

协会将引入贵州山地种植养殖等原产食材、推动京津冀黔菜企业食材一条线采购，带动一批生产、物流、电商等工作人员的就业，通过发展农村电商，打造大旅游+大黔菜模式，让农民的农产品实现最大化收益。

同时，充分发挥企业与市场、政府间的桥梁纽带作用，团结贵州京津冀餐饮企业，打造黔菜品牌、规范黔菜标准、加强行业自律、维护企业利益、成为保障黔菜餐饮行业正常发展的重要力量；积极为会员企业牵线搭桥、为会员企业的经营与发展收集资源，开拓市场，尽力满足会员企业的要求，沟通行业信息、加鞘舌卷柏强业务交流，开展政策宣传、行业调研、行业协调，联谊活动、艺术文化交流活动，使京津冀地区黔菜企业能够健康稳步发展。