消除学校食品安全隐患

消除学校食品安全隐患　8月底9月初，学校和幼儿园陆续开学或开园。为强化学校食品安全监管，严防严管严控学校食品安全风险，有效防止食物中毒事件发生，西湖镇食药所联合镇安全办公室组织对西湖辖区各中小学、幼儿园进行了开学后学校食品安全专项检查。西湖中小学校六所，其中，瓜州三中学生来自全县乡镇，就餐学生1300多人，中学实行定时集中供餐，小学提供不同形式的营养餐，供餐人数众多，有加工、预包装、第三方托餐，供餐方式复杂、安全风险高。为了确保安全检查组深入瓜州三中、西湖学区各小学，从八个方面逐一进行了检查；一是检查了学校、幼儿园开学后新聘用从业人员的健康证明，看是否过期，是否全部办理了健康证明，没有及时办理的限时办理；二是检查了学校食堂供货商的资质条件，看资质是否到期过期，个人信息是否变化，健康证明是否备案，同时帮助更新了信息平台备案内容；三是检查了洗碗、消毒设施设备的运转情况。对不能正常运转的设施设备，不具备食品安全要求的设施设备，提出了维修和更换要求。四是检查了食堂设施设备、餐用具等清洁消毒状况，是否按照操作流程进行洗消保洁；五是检查了学校食堂食材原料进货查验和索票索证制度落实，看食材原料的来源是否符合食品安全要求；六是现场查看了食品、食品添加剂和食品相关产品的感官性状，对感官性状异常和对超过保质期的食材原料、食品添加剂及洗涤剂消毒剂严格下架处理；七是检查了学校因领导干部调整安全责任落实情况，是否形成明确的责任分工文件和工作纪要，第一责任人是否落实；八是检查了学校食品安全责任保险购买情况，是否按照食品安全要求购买了食品安全责任保险。学校食品安全，社会关注度高，应对难度大，西湖所始终把学校食品安全监管工作作为监管的重中之重，牢固树立为人民监管的思想。检查中，明确外购直接入口食品的管理要求，严格限定外购直接入口食品的种类。对检查发现的问题，能够现场整改的，现场督促进行整改，需要更新设备的，现场提出更新设备的种类和要求，需要相应时间办理的，明确了办理时间。检查安全管理要求书面进行了记录计分，并书面对一些问题提出了整改建议。

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